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  • 第一电竞 这道美食,减肥吃!健身吃!糖尿病患者还吃!养生美味一锅出!

  • 时间:2020-01-10 09:41:04 阅读:3994
  • 第一电竞 这道美食,减肥吃!健身吃!糖尿病患者还吃!养生美味一锅出!

    第一电竞,减肥,永远是一个超级热词,身边男女老少都在为之奋斗,唉,谁怪我们人类千百年来都缺吃的,基因还没跟上目前这个物质不匮乏的时代,身体生怕哪一天又闹饥荒,于是就拼命地存储......

    所以,这减肥的事情,伴随着我们一生,嗯,关键是咱还那么爱吃!!

    又要减肥,又还贪吃,那除了运动,就一定要讲究搭配了。

    关于如何减肥,关于减肥餐如何计算,以及我的成功减肥经历,这些,我都以前详详细细写过了,可以到我的“总目录”里的“营养小科普”栏目中看看“叶子的减肥之路”、“减肥餐到底咋吃?”、“减肥餐食物交换份法”,还可以看看“低卡减肥食谱”栏目的那些菜谱做法。

    今天我们再来分享一个低热量高营养的美食:藜麦虾仁鸡蛋饼。

    又想减肥,又想美味,还想偷懒的,这道菜适合您,不炒菜不煮饭,就这一锅,齐活!

    藜麦是一种非常优秀的全谷全营养食物,富含多种氨基酸,人体必需的9种氨基酸它都含,蛋白质的含量高达16-22%,同时还富含多种矿物和维生素,膳食纤维的含量也特别高,gi值才35,所以它也是糖尿病人的好食材。

    藜麦的蛋白质虽然含量高,但蛋白质的质量没有鸡蛋和虾仁的蛋白质质量高,所以搭配虾仁和鸡蛋,这蛋白质就起到了互补作用,提高了蛋白质的利用率,所以这道藜麦虾仁鸡蛋饼是健身族的一道美味食谱,高蛋白低脂肪同时碳水化合物也不高。

    它膳食纤维含量高,饱腹感强,能延缓餐后血糖上升的速度,同时它营养高热量并不高,所以它还是糖尿病人的一道理想食物,也是减肥人群的一道美味食谱。

    这么简单的一个饼,不仅仅适合减肥健身族,同时还是三高人群的理想食物,也很适合成长中的孩子吃,当然也更适合普通大众人群啦。

    【食材】

    藜麦40克、鸡蛋三个、虾仁十几个、秋葵5个、盐适量、黑胡椒粉少许

    【制作步骤】

    1、准备好原材料。

    2、藜麦泡两个小时左右。

    3、将藜麦倒入平底锅里,加入适量水,水差不多高于藜麦1.5厘米。

    4、开中火煮到水分基本被藜麦吸收的时候加入虾仁。

    5、盖上盖子中小火焖至虾仁熟透。

    6、鸡蛋液加入适量盐搅拌均匀,最好是多打一些气泡出来。

    有电动打蛋器的可以用电动打蛋器打两分钟即可。

    7、均匀倒入蛋液。

    8、再次盖上盖子焖至蛋液快凝固。

    9、蛋液快凝固的时候按入秋葵丁进去,再次盖上锅盖焖熟即可。然后撒上少许黑胡椒粉。

    10、成品图。

    【小贴士】

    一、本菜谱适合健身减肥以及三高人群,所以做得特别清淡,只有鸡蛋里调了味道,通过鸡蛋的味道来融合整体的味道,同时还没放油,其实口感还不错;

    二、如果吃不惯清淡口味的,可以在藜麦里加入少许盐,可以将虾仁进行腌制,可以将秋葵进行调味,完全根据自己的口味来做;

    三、这道菜用黄藜麦做出来更好看,没有藜麦的也可以考虑用燕麦片来做;

    四、一定要中小火,不然底部会糊,也要根据自家用的锅来做,选择锅导热性稳定的来做;

    五、如果锅不好操作的,还可以考虑用烤箱来做这道菜,团购过珐琅锅的可以用珐琅锅的锅盖来当容器,那个铸铁的导热性稳定又均匀,烤箱的温度调180度即可,具体的时间要根据实际情况来定,也按照这个步骤一步一步加食材,烤出来的就不像用锅做担心底部会糊的问题。

    六、如果追求更好的口感,可以在煮藜麦的时候加入适量油。

    叶子的小厨,国家一级营养师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾,做简单、创意、改良版的养生菜肴,公众号“叶子的小厨”里有600多道接地气的养生美味菜,好吃不胖,越吃越健康,欢迎关注,更多美食、更多养生知识以及任何疑问都可以到那里留言,叶子会一一回复。

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