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  • 金沙城喜来登澳门 藕片别只知道凉拌炖汤了,这么做益气血健脾胃,女人常吃貌美如花

  • 时间:2020-01-09 17:07:08 阅读:2882
  • 金沙城喜来登澳门 藕片别只知道凉拌炖汤了,这么做益气血健脾胃,女人常吃貌美如花

    金沙城喜来登澳门,这天气忽冷忽热的,热起来一点胃口都没有,就喜欢吃酸酸甜甜的东西,拿新鲜的莲藕和当季的苋菜做一道美味,既可当甜品又可做凉菜,冰冰凉凉,酸酸甜甜,用到的食材也都很简单,家家都有,不学这个可就亏大了。

    在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。莲藕浑身是宝,生吃味甘、性寒,入心、脾、胃经,具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。熟吃性温、味甘,具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。

    【胭脂藕片】

    用料:莲藕一节,苋菜一小把,白砂糖两大勺,白醋适量

    步骤:

    1,莲藕去皮,切片。

    2,入开水焯烫一下,大约一分钟左右即可,不能焯的太老,口感会发面。然后捞出用冷水冲洗。

    3,苋菜洗干净,想腌好的藕片颜色深就多一点。

    4,换一锅干净的热水煮3到5分钟。

    5,叶子捞出,留玫红色的汤汁放凉备用

    6,将藕片放入放凉的汤汁里,加上白醋和砂糖,糖要多一些,不要不舍得放,可以自己尝一下酸甜度,不够就加,白醋不可用其它醋代替。

    7,放入冰箱冷藏一晚上,第二天取出食用即可,如果白天做,至少浸泡两个小时上色才好看,时间越久颜色越深,吃起来没有苋菜的味道,只有颜色。

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