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  • 24k皇冠官网app下载 面鱼、花饽饽还有黄县肉盒,感受龙口非遗展上的胶东民俗

  • 时间:2020-01-08 19:05:20 阅读:1776
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    24k皇冠官网app下载,这几天,一场民俗文化盛宴在烟台龙口市上演,当地文化馆活动中心举办了第二届非遗展,很多名声在外胶东传统技艺,在现场一展身手,令观众大呼过瘾,下面这组图片就带大家去感受一下。图片的拍摄者为“老姜”。

    民以食为天,首先我们还是从吃的看起。在展会上,有很多美食,一些是胶东多数地方都有的,比如面鱼和花饽饽,一些是老黄县的特色,比如黄县肉盒和大槐树下包子。

    花饽饽在胶东主要用于一些礼仪性场合,如盖房上梁、小孩儿满月、老人过寿、新婚嫁娶等等。黄县的胶东花饽饽习俗具有明显的黄县地域特色,如结婚时用的花饽饽会多为“龙凤呈祥”、“百年好合”、“连年有余”;老人过寿用的花饽饽多为“九桃一手”“八仙拜寿”;小孩儿过百岁则多用“长岁”、“小老虎”;黄县新媳妇“三月三送小燕儿”则会用花饽饽小燕儿、石榴、西瓜、等寓意新人“幸福美满“、”“榴开百子”、“多子多孙”。2017年胶东黄县花饽饽被确定为龙口市第二批县级非物质文化遗产名录。

    花饽饽主要用于礼仪,而面鱼主要就是用来吃了,胶东大多数县市都吃面鱼(东部如文、荣等地较为少见),黄县面鱼的特点是不仅好吃,而且好看。

    高手做的面鱼,形状规则,颜色金亮,用来馈赠亲友,也不掉面子。

    这就是活动现场做的面鱼。

    黄县肉盒制作技艺始于明代,迄今已有四、五百多年的历史。现主要集中在诸由观镇徐格庄村及黄县中心地区。肉盒在过去属于一种很有档次的食品,家境殷实的人家,在逢年过节、婚丧嫁娶、生日庆典等重要仪式过程中,会制作肉盒子招待宾朋。2010年黄县肉盒制作技艺被确定为烟台市第三批市级非物质文化遗产名录。

    胶东地区有不少明代移民相传是从大槐树下迁来,这也影响到了当地的饮食文化当中,黄县的大槐树下包子,也是代表之一。

    当了,除了胶东传统美食之外,展会现场还要不少民间手艺,比如说剪纸,专业术语称之为黄县“窗染花”,最早始于清朝道光年间,迄今已有两百年的历史。

    此外,黄县的雕刻技艺,在胶东民间也很出名。这也体现在当地的传统民居上,无论是大富之家的丁氏故居,还乡下的普通村落,都能见到做工精细的老房子。

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